传承英国皇家的美味 | 新西兰Devon's纯天然手工黄油酥饼 | 月底开卖!

2018-01-08 15:58

 

 

 

新西兰迪翁家黄油曲奇上市一周年了。David老爷爷希望做世界上最好的黄油曲奇的梦想实现了。在新西兰、澳洲各大城市都是一罐难求。

 

接下来,他又开始了一个更有难度的挑战——

Shortbread,黄油酥饼。

 

 

 

 

 

 

 

黄油酥饼

 

 

 

Shortbread 是苏格兰几百年来非常传统的皇家曲奇,黄油酥饼最早出现在12世纪的苏格兰。

 

有不少人将黄油酥饼的发明归功于16世纪的苏格兰女王玛丽一世(Mary Stuart)。她出生六天就即位为苏格兰女王,16岁与法国王子结婚。由于婚约,她的童年时光都在法国皇宫中度过,回到苏格兰后也任用了不少法国御厨,据说,Shortbread黄油酥饼就是她最爱的小点心之一。

 

后来,黄油酥饼也随之传入了新西兰与澳大利亚。无论是高贵如英国皇室,还是平凡如寻常百姓家,Shortbread都是下午茶必备的饼干。

 

 

David老爷子的太太恰巧就是英国人,Shortbread黄油酥饼正是太太家的英国传统美食。老爷子希望,能将这种纯正天然的美食分享给更多人。

 

在多年的努力后,David老爷子终于让黄油酥饼Lowrey成功面世了!Lowrey 是英国一个非常古老的姓氏,也是David最敬爱的太太的娘家姓。

 

为了分享这个喜悦,也是为了敬献给自己最敬爱的太太的先人,David 把这个最新Shortbread的品牌命名为Lowrey。 

 

 

 

 

 

 

 

手工

 

 

与传统的曲奇Cookies不同,黄油酥饼Shortbread口感更加酥脆,一口咬下去,就像沙子用手一捏就碎,瞬间散开来了。

 

 

如果说,入口即化的口感+浓浓的黄油香,是Devon’s 黄油曲奇的记忆点。那么Lowrey小蓝罐曲奇带给大家的应该是“曲奇世界,口味由我”的主动选择权。

 

 

4个小蓝罐拼出了奥克兰的风景线。 每个小罐就是一个非常独特的味道,能让你感受到世界的美好。

 

比利时黑巧克力口味,蔓越莓果干口味,杏仁口味,还有原味。 为什么最终选定了这4个口味? 

 

 

一开始,David 老爷爷构思了20多种不同口味的shortbread,但是在寻找不同口味的原材料的时候犯难了,在了解到各种口味原材料的配料构成,最终只能放弃。

 

别小看小小的蔓越莓干,市面上绝大部分工业产的蔓越莓干都是带有防腐剂的,看到配料表上一堆堆的数字,David老爷爷就犯难了,这些防腐剂跟David 老爷爷的初衷背道而驰。

 

 

选来选去,最终找到南岛一个小农庄自产的蔓越莓干是纯天然晒干而成,这才有了我们一直认为最经典的蔓越莓曲奇饼干。

 

经历过漫长的考量和挑选,David老爷爷最终确认了原味、比利时黑巧克力、蔓越莓果干口味和杏仁口味这4个最经典,也最环保安全的口味。

 

 

 

 

 

设计

 

 

小蓝罐的包装设计,David 老爷爷请了他最好的毛利朋友——新西兰很有名的毛利画家手绘了一幅奥克兰的风景线。

 

 

从这个小小的罐子就能感受到新西兰的淳朴民风,真正自然的景观包裹着这一盒纯手工做的纯天然黄油酥饼。 配料简单到不能再简单,口味好到不能再好,做到了天人合一。 

 

据说,很多喜欢迪翁家曲奇的吃货还是铁盒收集控。不知,这次迪翁家新品的小蓝罐铁盒是否是您的菜?

 

 

不管你来没来过新西兰,都应该有看到过奥克兰的北岸大桥,南半球最高的天空塔,100多年前火山喷发后形成的火山岛。 你也能看到David 老爷爷和他的太太在海边的背影。

 

 

迪翁家——希望做全世界最好吃的曲奇饼干。

 

2018年1月底,Devon's 纯天然手工黄油酥饼将正式上线悠悠新西兰!敬请期待!

 

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